Disfruta en El Marqués el festival “Pulqueretaro Fest 2022”, el cual será en la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, donde se podrá degustar los derivados de maguey, entre ellos el agua miel y pulque.
El evento organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, en conjunto con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro. Cuenta con la asistencia de 12 productores de El Maguey. De los municipios de Cadereyta, Ezequiel Montes, Colón, Tequisquiapan y El Marqués, asimismo emprendedores del Mercadito Agropecuario.
Al respecto el Presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, Francisco Vega Uribe. Destacó que con el Pulqueretaro Fest, se busca dar a conocer todas las propiedades que ofrece el maguey. Yterminar con el mito que rodea al pulque.
“El Pulqueretaro Fest, tiene el afán de abrir puertas y dar a conocer realmente dar a conocer a sus productores. Y llevar nuestros productor y sus derivados empezando desde el maguey, el agua miel, y derivados cómo el pulque, la penca, destilados originados del pulque (…) El pulque en específico no es una bebida denigrante o de bajo nivel, la asociación viene a posicionarlo en el nivel que le corresponde. Y esto gracias a las bondades que tiene vitamínicas y para la salud, y el maguey es el cultivo de México y de la nación, y es futuro de los productores”.
