Para Pizza Hut la apuesta es producir 14 millones de kilos de masa de pizza al año en Querétaro.
Ese volumen de masa se traduce en 31 millones de pizzas que se exportarán al país vecino del norte y otras regiones del continente.
La empresa, Food Delivery Brands, dueña de la cadena de pizzerías Pizza Hut, instaló recientemente en Querétaro un centro de producción industrial de masa de pizza.
Aunque el principal destino de la producción es Estados Unidos, las regiones como Centroamérica y el Caribe están en la lista del abasto.
Esta fábrica, que procesa harina de trigo mexicano para crear la masa, apostó por Querétaro por su conectividad carretera, ferroviaria y aérea.
La producción a gran escala genera tener estándares de calidad, así mismo detienen la fermentación de la masa hasta que llega a las tiendas, y es cuando termina su proceso.
Pero no sólo instalaron la fábrica, también decidieron montar sus oficinas corporativas, lo que dará empleo a más de 300 personas en distintas etapas del crecimiento.
La planta de Pizza Hut, inaugurada en el verano del 2022 en el municipio de Colón, destinó más de 7.5 millones de dólares y es la segunda más importante después de la que se encuentra en España.
Durante la primera fase de producción, esta planta podrá abastecer a 650 tiendas, entre franquicias y tiendas propias, por volumen de venta. En las fases dos y tres puede duplicar ese volumen y llevar la producción otras regiones.
El 70% de los ingredientes e insumos que usa esta fábrica de masa son de México. De acuerdo a directivos de la empresa, existe calidad y un nivel de abasto competitivo con los proveedores locales que permite contratos de mediano y largo plazo, garantizado calidad y estabilidad de precios.
En México, Pizza Hut es la tercera cadena más grande de pizzerías, mientras, en Estados Unidos es la segunda sólo después de Domino’s Pizza.
La cadena Little Caesar’s es el segundo lugar en México y el tercero en Estados Unidos.
