El enoturismo es la segunda actividad productiva más importante del estado y con amplia relevancia nacional y muestra de ello, es que diversos vinos queretanos fueron distinguidos en la más reciente edición del México International Wine Competition 2023.
El enoturismo o turismo enológico es un tipo de turismo enfocado en las zonas de producción vinícolas. De esta manera, suele relacionarse con el turismo gastronómico y el cultural, dependiendo del carácter histórico o artístico de la zona.
En este sentido, el turismo que visita haciendas vinícolas o realiza actividades como degustación de vino en Querétaro ha tomado amplia relevancia en la entidad y muestra de ello, es que la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR), en conjunto con el Clúster de Vitivinicultores de Querétaro (CVQ), anunciaron que los vinos queretanos obtuvieron 31 medallas en la más reciente edición del México International Wine Competition 2023.
El encargado de la Dirección de Promoción Turística de la SECTUR, Rodrigo Ibarra Lozano, mencionó que actualmente el enoturismo ocupa el segundo lugar como segmento de mayor relevancia en la entidad, y destacó la labor de los empresarios vitivinicultores, que han apostado por la calidad de sus productos y por la diversificación de experiencias significativas para los visitantes; además de posicionar a Querétaro como una región de alta relevancia para el enoturismo y la producción vínica a nivel nacional e internacional.
“En el reciente certamen México International Wine Competition 2023, los vinos queretanos han obtenido un total de 31 medallas, un reconocimiento contundente a la calidad y excelencia de nuestras producciones. Este logro nos enorgullece y nos impulsa a seguir trabajando arduamente para mantener nuestra posición como uno de los principales destinos enoturísticos de México” sostuvo Ibarra Lozano.
Al respecto, también recordó la temporada de vendimias de la Región de Vinos del estado de Querétaro que inicia en el mes de junio y concluye en el mes de septiembre, la cual atraerá a miles de visitantes a la entidad y generará más de 300 millones de pesos en derrama económica.
Por su parte, Liliana Cedillo, directora del Clúster Vitivinícola de Querétaro, expuso la relevancia de la calidad de los vinos producidos en territorio queretano, que ha valido para ganar el reconocimiento nacional e internacional.
En esta ocasión, añadió, fueron 29 los vinos queretanos que obtuvieron medalla de oro en este certamen organizado bajo los estándares de la Organización Internacional del Vino (OIV) y dos etiquetas más fueron condecoradas con la “Medalla México”, los cuales recibieron el más alto puntaje de su categoría.
En suma, la vinícola Bodegas de Cote recibió 10 medallas de oro; el Clúster en su conjunto recibió dos medallas (incluyendo la medalla México); la vinícola Donato recibió seis; Freixenet de México, tres medallas; Puerta del Lobo obtuvo dos medallas, y San Juanito recibió dos condecoraciones. Bodegas Valdozor, Azteca, Viñedos del Polo y La Redonda, se llevaron una presea.
Entre las etiquetas premiadas, destaca el Atempo Verdejo, de Bodegas de Cote, ganador de la Medalla México, al igual que la etiqueta Q Tercera Edición, ensamble del Clúster Vitivinícola de Querétaro.
Sin duda, la industria vinícola es una de las actividades productivas con mayor arraigo e importancia en el estado de Querétaro. Miles de familias dependen de dicho sector, que actualmente se desarrolla tanto a gran escala como a artesana, pero con la misma calidad de exportación.
En ese sentido., diversos municipios de la entidad celebran en esta época del año la temporada de vendimias, es decir, la degustación, venta y exhibición de vinos.
De esta manera, el encargado de la Dirección de Promoción Turística, de la Secretaría de Turismo, Rodrigo Ibarra Lozano, y directivos de la vinícola Donato, ubicada en el municipio de Ezequiel Montes, anunciaron el inicio de la temporada de vendimias en esta zona del estado, con una serie de eventos que combinarán la degustación de vinos, experiencias enogastronómicas, música y arte.
Al participar como representante de la SECTUR, Ibarra Lozano, destacó a Donato como un protagonista de la Región de Vinos del estado, que año con año, ha innovado en la oferta de eventos turísticos y vínicos que han enriquecido la oferta turística en esta región.
“Con estos eventos, nuestra oferta turística en la Ruta del Arte, Queso y Vino ofrece eventos de alta calidad, interesantes, diferentes e innovadores. Donato tiene esta particularidad de ofrecer a los visitantes una gran gastronomía que acompaña a sus grandes vinos y sobre todo, que ofrece opciones para pasar una experiencia única”, afirmó.
Por su parte, la directora de Mercadotecnia de Donato, Myrna Hernández, informó que a través de la “Temporada de Vendimias Donato”, se realizarán una serie de eventos entre junio y agosto, con la intención de celebrar un año más de buena cosecha.
“Con este primer evento marcamos el comienzo de nuestra Temporada de Vendimias Donato, ya que el día de mañana 24 de junio celebraremos en nuestras cavas subterráneas el primer Baile del Rey Donato, un baile de máscaras donde conoceremos al Rey y Reina de la Temporada, siendo la oportunidad perfecta de usar tu vestido largo o smoking favorito”, sostuvo.
Dijo que se continuará con el evento propio de la Vendimia Nocturna, el día 15 de julio. En este evento se contará con algunas actividades como pisado de uva, gastronomía del viñedo, expositores artesanales, corte y recolección de uva, exposición de obras de arte, recorridos con degustaciones, recorridos con embotellado de vino, y catas-maridaje.
Para finalizar, agregó que en esta Temporada de Vendimias Donato, regresarán por tercer año consecutivo las “Vendimias Petite”, siendo una forma privada de celebrar esta temporada con actividades más representativas; el corte y pisado de uva, así como un lugar privado para 10 personas dentro del viñedo, alimentos preparados por un chef y la degustación de vino Donato. Dichas vendimias se celebrarán todos los sábados desde el 22 de julio hasta el 19 de agosto 2023.
Para más información consulta: https://donato.com.mx/tienda/producto-categoria/vendimias-petite-2023/
La temporada de vendimia llegó a Querétaro y la cual podría dejar una derrama económica de 350 millones de pesos.
De acuerdo con el director de Planeación y Desarrollo Turístico de Querétaro, Manuel Aguado, explicó que el aumento de proyectos vitivinícolas, el incremento del turismo en el estado y la baja de restricciones sanitarias por el COVID son factores que impulsarán las ventas de vino en la región.
De esta manera las actividades comenzarán con la tradicional pisada de la uva, para promover el enoturismo o turismo del vino en esta región, a través del Clúster Vitivinícola, integrado por 31 casas vinícolas de vino.
Para esta edición, se ha organizado un calendario para los fines de semana del 24 de junio al 23 de septiembre, donde las vinícolas ofrecerán al turista una amplísima variedad de actividades culturales, gastronómicas, que incluyen catas y maridaje así como artísticas y musicales.
“Hay gastronomía, maridaje, catas de vino, y algunas actividades que hacen desde la tierra; hay algunos de los viñedos que invitan a los visitantes a hacer la recolección de la uva desde la tierra y les explican todo el proceso a partir de que se recolectan de los arbustos, y el proceso que sigue hasta lograr el vino que se ofrece en el viñedo”, destalló Liliana Cedillo, directora del Closter Vitivinícola de Querétaro.
Las Fiestas de la Vendimia se realizan para agradecer la madurez de la uva para la elaboración del vino, costumbre que tiene su origen en la Grecia Antigua.
Con una rica variedad gastronómica y la exposición de vinos queretanos de la región, se realizó con éxito la tercera edición del “Picnic En Blanc”, organizado por la Secretaría de Turismo del estado y el Vatel Club capítulo Querétaro, que se llevó a cabo en Viñedos Azteca, ubicados en el municipio de Ezequiel Montes.
Durante la inauguración de este evento gastronómico, el director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo del estado (SECTUR), Manuel Aguado Romero, señaló que el Picnic En Blanc enriquece el inicio de la temporada de vendimias en la entidad en la que los diferentes viñedos y empresarios del vino queretano organizan grandes eventos para celebrar la cosecha de las vides.
Destacó que, desde la SECTUR, y por instrucción de su titular, Adriana Vega Vázquez Mellado, se da un gran impulso al sector vitivinícola, así como a la gastronomía queretana promoviendo lo mejor de Querétaro no sólo en el México sino en el extranjero; como uno de los segmentos estratégicos para el turismo local.
En su momento, el chef Aarón Chávez, presidente del Vatel Club Querétaro, sostuvo que para la tercera edición de Picnic En Blanc, se congregaron cerca de 30 expositores de vino, queso y gastronomía queretana, a los que se sumaron empresarios, productores, restauranteros, chefs, y estudiantes del instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES); y reconoció el importante papel que ha jugado la Secretaría de Turismo como aliado del Club, pero sobre todo de los empresarios y productores queretanos, a fin de impulsar de manera sinérgica la economía de Querétaro y sus municipios.
Finalmente, el propietario de Viñedos Los Azteca, Jorge Ferreira, destacó que la intención de hacer este tipo de encuentros es presentar buenas experiencias para el turismo, aprovechando la diversidad de espacios y atractivos.
En los stands del Picnic en Blanc se pudieron degustar desde guisados preparados por cocineras tradicionales, paella, tacos de cochinita pibil, costillas asadas, hamburguesas y diferentes especialidades de los chefs invitados.
